yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月8日 13時20分


レシピあり👨🏻‍🍳🌿


ニラが安かったのでこれを。
茹でて卵黄どーん!たれビシャー!で
できるしおつまみに良い一品✨



【 #ニラ卵黄マウンテン 】 2人分

・ニラ  1束
・卵黄  一個分
・塩  適量
◉めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ1.5
◉おろしにんにく  チューブで1cm
◉ラー油  お好みで




1️⃣
ニラを輪ゴムでとめているままよく洗う。
鍋に湯を沸かして塩をいれる。

2️⃣
ニラを輪ゴムでとめたまま茎の方から鍋に入れ、
1〜2分茹でる。
水にさらしてから手でギュッと絞って水気を切って
根元を切り落とし、
5cmの長さに揃えてカットする。

3️⃣
ギュッと握って形を整えて皿に盛り、
てっぺんを少しくぼませたら卵黄をのせる。
◉を混ぜてかけたら出来上がり!



✅ニラの代わりに小松菜やほうれん草でも!

✅見た目少なそうに見えても1束をギューン(轟さん2回目)してるので1人では多いです。




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2020/6/8

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