C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 6月9日 17時56分
とろ〜りチーズ3選🧀🧀🧀
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①【飯テロ】とろ〜りマッケンチーズがたまらない!濃厚ベーコンドーム
■材料
・バター…45g
・牛乳…120ml
・塩…小さじ1/2
・チーズ3種…400g(モッツァレラ、パルメザン、レッドチェダー)
・マカロニ…120g
・胡椒…適量
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・ベーコン…12枚
・パン(20cm程)…1つ
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■手順
1. ベーコンを編んで正方形を作る。
2. フライパンにバターを入れて溶かす。
3. 牛乳、塩、3種類のチーズを加えて混ぜて沸騰させる。
4. チーズが溶けたらマカロニを入れて混ぜ合わせる。
5. パンの上部を切り取って、中のパンをくり抜く。中にマカロニチーズを入れ、胡椒をかける。
6. 編んだベーコンを上に乗せて200度のオーブンで10分焼いて完成です。
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制作:三浦 綺子
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②のび~るチーズ盛々シカゴピザ
■材料
・ピザ生地…400g
・サラミ…30g
・マッシュルーム…4個
・ブラックオリーブ…40g
・ミートソース…250g
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・モッツァレラチーズ…200g
・ミックスチーズ…300g
・グリュイエール…200g
・パルメザンチーズ…適量
・バジル…適量
. ■手順
1. 伸ばしたピザ生地をケーキ型にはめる
2. チーズを交互に入れる
3. ミートソースをたっぷりチーズの上に乗せる
4. サラミ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、パルメザンチーズを乗せて200度のオーブンで35分焼いて完成です
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制作:三浦綺子
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③ハムとチーズの絶品とろ〜りミルフィーユグラタン☆
■材料
・薄力粉…100g
・卵…2個
・溶かしバター…15g
・粉チーズ…20g
・牛乳…300ml0
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・ハム…20枚
・ミックスチーズ…150g
・ホワイトソース…200g
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■手順
1. ボウルに薄力粉、卵、粉チーズ、溶かしバターを入れて混ぜる
2. 牛乳を加えて混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分寝かせる
3. (フライパンにサラダ油を薄くひいておく)2をお玉一杯流し入れて弱火で焼く
4. 焼きあがった3にホワイトソースを塗り、ハム、ミックスチーズの順に乗せる。層にしたら最後はホワイトソース、ミックスチーズをたっぷり乗せて200度のオーブンで20分焼いて完成です
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2020/6/9