蓮沼千紘のインスタグラム(knitchihiro) - 6月9日 19時20分

#生ゴミと土と私　vol.3 (b)
.
4月から生ゴミを自宅で処理して土づくりを開始し2ヶ月経って、本当にこれであっているのかなぁ？とか思ってきたところで　@eatripsoil さんの配信があることを教えていただきました！
.
今回の配信で特に注目していたのが堆肥育土研究所の所長でもあられる橋本力男さんのゲスト出演！
配信をリアルタイムで聞くことができ、コメントでたくさん質問に答えていただけて本当にありがたかったです！
.
.
橋本先生が登場したとき愛猫をかかえていて、速攻で親近感。🐈.南方熊楠といい微生物とか菌とかやる人は猫好きが多いのかなと思いました。
.
冒頭、リサイクルの中で生ゴミが一番難しいというお話がありました。
生ゴミコンポストはコロナで自炊が増えて注目する人が増えたこともあり始める人は多いけれどすぐ挫折してしまう人も多いと。その失敗の原因は生ゴミがどんな過程を経て土になるのかを理解していないから。日々真剣に土に向き合っている先生だからこその厳しいお言葉。そんなに甘くないんだぞ、と。
.
それでもせっかく生ゴミの再利用について興味を持つ人が多いのだから取り組む人が増えると良いですよね。そこで進行のお二人が一般家庭でやるにはどうしたら良いですかなど先生の気持ちをほぐしながら質問していました。

生ゴミを土にするにはまず一次処理をします。
生ゴミが腐るのは水分のと養分の多さが原因で乾燥させることにより余分な水分を減らし腐敗を遅らせます。
その後二次処理で微生物が生ゴミを分解し堆肥にしてくれます。このとき日当たりや風通しが重要になります。

生ゴミをそのままコンポストに入れる場合は窒素と水分量が多く腐りやすいため、窒素にアプローチできる炭素の多い籾殻を一緒に入れるのが良いそうです。
また橋本先生の考案した"とこざい"を40%入れることを勧めていました。
とこざいの材料は
籾殻8:米ぬか2:壁土1:落ち葉1
２日に一度混ぜて１０日で原料化されるとのこと。混ぜるときは奥から混ぜないこと、表面だけを混ぜる。

私がバケツで失敗した土は腐敗微生物が繁殖して土を腐らせてしまった結果ということも配信を見て理解しました。
堆肥にするためには腐敗微生物ではなく発酵微生物に活躍してもらう環境を整えないといけないんですね。

ではどうしたら土が腐敗土になったのか堆肥になったのかわかるのか質問してみました。

色はあまり関係ないそうです。微生物は目に見えませんが土の色もそんなに重要ではないそうです。黒々とした土になっていればいい土になったのかと思っていたので驚きました。

確かめ方は、
空き瓶に土を入れて水を土の1,2センチ上まで入れる。蓋をして１０日後、匂いを嗅いでみる。
良い堆肥は臭わない。腐敗土は悪臭がする。

本日早速一度腐らせてしまった土を私なりに再生したものを瓶に水と入れてみました。10日後に匂いを嗅いで堆肥にすることができたのか確認しようと思います。
今新たに作っている生ゴミのプランターの土も日が経ったらこの方法で検証してから使おうと思います。

確認する術を知ることができて本当に良かったです！

植物は正直もので土の良し悪しはその土で育つ植物に直で影響します。
良い土でできた果物や野菜は放置しておくと腐らずにミイラ化するそうです。

腐らせてしまった土の再生方法もネットで調べたり独自にやってみていたのですが改めてこの機会に橋本先生に質問してみました。

一度高温で発酵させ腐敗微生物を殺菌する。
ソルゴーやライ麦、小麦などイネ科の植物を育てる。

イネ科の植物が土を浄化してくれるそうです。
こういった植物を育てて土を浄化することをクリーンクロップというそうです。クロップは作物のことなので、作物で綺麗にするってことですね！

私が腐敗土の殺菌に使った木酢のことも質問しました。

木酢は一部は植物のホルモン剤として使われますが多くは天然の殺虫剤として使われるとのこと。
木酢はピンキリなのでタール分のないよく生成されたものを使わないと植物に害になってしまうので良いものを使いましょう。
また発酵微生物のうまくいっている土なら虫が寄り付かないのでそもそも木酢の必要ない良質な土作りを目指しましょう。

とのことでした！

配信の途中橋本先生が「うんこ」を連呼する場面があるのですが、(めっちゃ面白い)進行の二人も笑ってしまうほど連呼します。笑
これは動物性堆肥の話の時に。

堆肥にも動物性とベジタリアンがあるのを知りました。この動物性堆肥(動物の糞尿)のことを先生はうんこ堆肥って言ってました。💩
.
このときの話も面白かったから書きたいのですが字数制限をオーバーして書けません。
配信がeatripsoil のIGTVに残っています。
本当に面白いので是非ご覧ください！

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する