yunaのインスタグラム(yuna921) - 6月9日 19時55分

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#レシピあり
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茄子のひき肉はさみおろしだれ
ポテトサラダ
ピーマンとちくわのバターソテー
人参のナムル
大根葉の油炒めごはん
お味噌汁
フルーツ🍓
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🍆【茄子のひき肉はさみおろしだれ】１０個分
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🥕材料
茄子　中サイズ１．５本
豚ひき肉　２５０ｇ
〇塩コショウ　少々
〇片栗粉　大さじ１
〇酒　大さじ１
〇生姜のすりおろし　大さじ1/2
★大根おろし(軽く水気をきる)　大さじ３
★醤油　大さじ３
★酒　大さじ２
★みりん　大さじ２
★砂糖　大さじ１
★すりおろし生姜　小さじ１
★すりおろしにんにく　小さじ１
★酢　大さじ1/2
サラダ油　適量
片栗粉　適量
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🥕つくりかた
①茄子は１ｃｍ幅の輪切りを20枚準備して水にさらし、水気をふき取る。★をボウルに入れて混ぜておく。
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②豚ひき肉をボウルに入れ、〇を入れてよく混ぜておく。
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③茄子の片面に片栗粉をまんべんなく振る。片栗粉を付けた面を内側にして②の肉だねを挟む。
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④全体に片栗粉をまぶす。
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⑤フライパンを熱して油を入れ、④を並べる。両面焦げ目が付いたら蓋をしてお肉に火を通す。
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⑥★をジャーっと入れて絡めたら出来上がり♪お好みでネギをちらしてください(^^)/
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☝コツ・ポイント
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焼いているときにあまり触ると
茄子がはがれてしまうので注意です♪
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よかったら作ってみてください(^^)/
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