miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 6月22日 20時03分

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✾鶏もも肉の塩麹焼き✾
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我が家に無くてはならない調味料！
それは塩麹！もちろん醤油麹とか
醤とか甘酒もあるんですが…
1番使用頻度が高いのは塩麹かな？
これに朝からお肉やお魚漬けとくだけで
本当柔らかジューシー美味しくなる♪
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❶鶏もも肉の塩麹焼き
❷ほうれん草炒め
❸しらすとネギの炒り卵
❹イカの一夜干し
❺ワカメと玉ねぎのお味噌汁
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❶鶏もも肉1枚に対して塩麹大さじ1程度を
揉み込んで朝から漬けて焼いただけ！
柚子胡椒と食べるのが好き♡
❷ベーコンとコーンと塩胡椒で炒めただけ！
※ほうれん草はアクが気になるので
水に晒すかさっと下茹でするかしてます！
❸卵2個に塩麹小さじ2程度と味醂1程度！
❹焼いただけ！
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