yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月27日 10時44分
レシピあり👨🏻🍳🌿
これ、辛いけど美味しい🌶!
電子レンジだけでできるから、
暑い夏に火の前に立ちたくないときにぴったり👌
下にひそむナスとの調和も、ツボ。
【 #レンジで旨辛よだれ鷄 】 二人分
・鶏もも肉 一枚
・ナス 大きめの一本
・塩こしょう 適量
・サラダ油 大さじ1
・白ネギ 5cm
・みょうが 1/2個
《たれ》
◉鶏肉からでた脂 大さじ1
◉酢 大さじ1
◉醤油 大さじ1
◉ラー油 大さじ1/2
◉ごま油 大さじ1/2
◉鶏がらスープの素 小さじ1
◉おろしにんにく・生姜 チューブで2cm
・いりごま・糸唐辛子・松の実 お好みで
1️⃣
鶏もも肉にフォークで数カ所穴をあけ、
分厚いところがあれば包丁で切り込みを入れて
観音開きにし厚みを均等にさせる。
塩こしょうを両面にふって耐熱容器に平たくおいて
ふんわりラップをかける。
600wの電子レンジで3分加熱して、
ひっくり返して2分ほど加熱する。
⚠️でてきた脂はたれに使うので捨てないでください!
2️⃣
ナスはヘタをとってピーラーで数カ所皮をむき、
長さを半分に切ってから適当な大きさに切る。
ビニール袋に入れてサラダ油大さじ1を
回しかけてよく振って全体に油をまとわせる。
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、
600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
3️⃣
白ネギとみょうがをみじん切りにする。
ボウルに、切った白ネギとみょうが・◉のたれの材料を
全てて入れてよく混ぜる。
4️⃣
加熱後の鶏もも肉を適当な大きさに切る。
器に加熱後のナスを並べてその上に鶏肉にのせ、
③で作ったたれをかけたら出来上がり!
✅お好みで味の濃さは調整してください。
✅電子レンジによって加熱時間は前後します。
✅ナスの代わりにもやしでも!
✅辛いのがお好みの方は増やしても⚪︎
辛いのが苦手な方はラー油を減らしてください!
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2020/6/27