yunaさんのインスタグラム写真 - (yunaInstagram)「♩ #レシピあり . . 赤みそバター肉じゃが✏️ 冷やし丸ごとトマト水晶鶏梅肉ソース✏️ ズッキーニのガーリックソテー豚汁いちご🍓 . . こんなに暑いのに豚汁食べたくなりました🙆 . . . 🍳【赤みそバター肉じゃが】４人分 . . 🥕材料 . じゃがいも(大)　５個鶏もも肉　１枚人参　小１本玉ねぎ　小１個 ○水　３００ｍｌ ○酒　大さじ２ ○みりん　大さじ２ ○砂糖　大さじ１ ○醤油　大さじ１ ○和風顆粒だし　小さじ１塩コショウ　少々赤みそ　大さじ１～１．５バター　１５ｇ茹でいんげん　お好みでサラダ油　適量 . . 🥕つくりかた . ①じゃがいも、人参は皮をむき乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。茹でいんげんは５センチ位の長さに切る。 ②フライパンを熱し、サラダ油を入れて鶏もも肉を炒める。軽く塩コショウする。 ③肉の色が少し変わってきたら、人参、玉ねぎを入れて炒める。 ④○を入れてアクを取り、フタをして弱めの中火で５分ほど煮込む。じゃがいもを入れて更に５分ほど煮込む。 ⑤野菜がやわらかくなったらフタを取り、煮汁お玉１杯分を小さなボウルに取る。そこに赤みそを入れて溶き、鍋に戻す。 ⑥茹でいんげんを入れ、煮汁を飛ばすように強めの中火で３分ほど煮て、仕上げにバターを入れて軽く混ぜる。出来上がりです♪ . . . . 🍳【水晶鶏　梅肉ソース】 . . 🥕材料 . ささみ　３～４本 ○酒　小さじ１ ○塩　小さじ1/4 片栗粉　適量 <梅肉ソース> 梅干し　３～５個水：酢　１：１砂糖　お好みで氷水　適量 . . 🍳つくりかた . . ①ささみは筋を取り除き、斜めにそぎ切りにする。ボウルに入れ、○で下味を付ける。 ②梅肉ソースを作ります。種を取り除いた梅干しを包丁でたたいて小さな器に入れる。水とお酢を１：１の割合で少しずつ入れ、梅干しがとろとろになる程度にのばす。砂糖をお好みで少し入れる。これでソースの完成です♪ ③鍋に湯を沸かす。ささみは一枚一枚丁寧に片栗粉を薄くまぶす。沸騰した熱湯の中にささみをそっと入れる。２～３分ほど加熱したらすくって氷水に入れる。冷めたらざるに上げる。 ④冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ♪梅肉ソースを付けて食べてくださいね♪ . . #yunaご飯#丁寧な暮らし#lin_stagrammer#kurashiru#delistagrammer#Japanesefood#ロカリキッチン#デリスタグラマー#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー#タベリー#フーディーテーブル#Kissカメラ#iegohanphoto#てづくりごはん365#おうちごはん#おうちごはんlover#ママリクッキング#マカロニメイト#おうちごはん通信#キッチングラム#おうちカフェ#夜ごはん#晩ごはん#dinner#レシピ#翁明窯元#シャキッと夏ごはん#肉じゃが」6月27日 18時42分