真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 7月4日 21時35分
バゲットの上に岐阜のトリデンテ モッツアレラと山梨の桃、馬告、前田屋 コロネイキ(山梨県産オリーブオイル)に新町さんの生ハム、最高でしかない〜。
この山梨県産オリーブオイル 前田屋 コロネイキはとても美しいオリーブグリーンそのままの色でその色と同じ味わい。さわやかなんだけどナッティーで、口当たりが柔らかくオイリーではない、なにか他のものを口にしているよう。奥の方に潜んでる僅かなフレッシュな苦味がまたそのオリーブオイルの味わいを引き出していて、こんなに美味しいオリーブオイルが日本で、それも山梨で作られているのが驚きです。
これも温暖化のせいなのでしょうか?
ここのところ美味しいなと思うワインも北上している傾向がありますよね。
一度上昇してしまったものは下がることはできないのだそう、なるべく温暖化が進まないような生活を心がけて、いまの状況に見合った農産物などその風土に対応して特産物を作っていくことが課題なんだなあと。
山梨県産のオリーブオイル、それもこれだけのクオリティ、なかなか味わえません。
久しぶりに感激しちゃいました☆
#次回パンとモッツアレラかブッラータとオリーブオイルを持って新町さんとこで買ってすぐ車の中で食べようかと妄想中
#運転手募集中笑
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2020/7/4