SnapDishのインスタグラム(snapdish) - 7月9日 21時00分

♪レシピあり♪@chieko_tanabe_さんのDish！！【賀茂茄子ステーキ丼】
@SnapDish
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この茄子使い、素敵です♡
たっぷり夏野菜を楽しみましょう♪
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【材料・調味料】
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賀茂茄子
ズッキーニ
豚ミンチ
＊酒
＊みりん
＊砂糖
＊醤油
＊胡椒
＊合わせ出汁
＊水溶き片栗粉
胡麻油
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①分厚く切った賀茂茄子(4等分の輪切り)を胡麻油を引いたフライパンで焼く。ズッキーニは食べやすい薄さに切って、ホイル焼きに。
②両面焼き目がついたら、ミンチを加えて炒める。
➂＊印の調味料を加えて炒めたら茄子を取り出して、水溶き片栗粉でとろみをつける。
➃器に茄子→ご飯→ズッキーニをのせて、たっぷりとミンチソースをかけたらできあがり。
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https://snapdish.co/d/4uCuCa
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