山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「旬のとうもろこしで【入れて炊くだけ‼️ 焼きもろこしバターご飯】先日、北海道の方から新鮮なとうもろこしをいっぱい送って頂いたのでひげ根とワシャワシャ戯れたあと近所の友達に配って最終的に炊き込みました。とうもろこし自体は焼いてないから焼きもろこしじゃないんですが、おこげであの香ばしさを再現。味付けはだししょうゆだけなんで失敗なし。甘み、だしのうまみ、香ばしさが堪らないので良かったら作ってみてください。(缶詰のホールコーンでも全然できます) 作り方(2合分) ①とうもろこし1本は皮をむき2〜3等分し、身を削ぐ(なにそれ、という方は「とうもろこし　ご飯」で検索したら画像ブワァ出てきます) ②米2合を洗い2合の目盛りまで水を注ぎ、水を大さじ3取り除く。だし醤油(か濃縮4倍麺つゆ)大さじ4、①を芯ごと乗せて普通に炊く ★芯から旨味が出るらしいで ★濃縮3倍なら水大さじ5減らして大さじ6、2倍なら大さじ7減らして大さじ8やけど、書いてて「多！」となったんで、一応少なめにして炊き上がってから味見してなんぼでも塩なりなんなり足して下さい(水はコーン分ちょっと多めにしてます) ③芯を取り除き、バター適量を混ぜこむか、よそってからのせる ★だし醤油は数枚目のキッコーマンさんの使いました ★おこげできへんやないか！という方は、フライパンに広げて醤油ちょっと回し入れて動かさず火にかけて原始的な方法で焦がして。 #レシピ　#簡単レシピ　#炊き込みご飯　#おうちごはん　#料理　#晩ご飯　#とうもろこし　#もろこし太郎」7月16日 23時27分