サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ トマトはまるごと凍らせてOK！【超簡単】冷凍野菜を使った絶品ずぼらレシピ⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀ ・⠀ 野菜をまとめ買いして冷凍すれば、買い物回数も減る＆下ごしらえもできて一石二鳥！😊⠀ 野菜を生のまま凍らせる、ずぼら冷凍でラクしちゃいましょ♪⠀ 冷凍野菜があれば、暑くてやる気ゼロの日でもなんとかなります！⠀ ・⠀ ・⠀ ≪生のまま凍らせるだけ！冷凍野菜≫⠀ ・⠀ 野菜は生のまま冷凍すればラクちん。冷凍する前にゆでる手間もなく、使うときも、凍ったまま調理できます。⠀ ・⠀ 🍅トマト🍅⠀ 売っている袋のまま冷凍してもOK。冷凍室から出し、表面が白くなったら簡単に切れる硬さになっているので、料理に合わせてカットして。⠀ 冷凍トマトを使ったレシピをご紹介します！⠀ ・⠀ ［チキンのトマト煮の作り方］⠀ ・⠀ 冷凍すると繊維がくずれやすくなるトマトで煮ものはバッチリ！⠀ ・⠀ （1）フライパンにサラダ油大1を熱し、鶏肉に小麦粉をまぶして入れ、中火で両面を色よく焼いて取り出す。⠀ ・⠀ （2）フライパンにサラダ油大1をたして玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたら鶏肉を戻して混ぜ、白ワイン、トマト、ローリエを加える。煮立ったら、塩、こしょうをふってふたをして、弱火で20分ほど煮る。⠀ ・⠀ ・⠀ ［材料］（4人分）⠀ ・⠀ 〇冷凍トマト（冷凍室から出し、5分ほどおいて縦4等分に切る）……4個　⠀ 〇鶏もも肉（8等分に切って、塩小1/2、こしょう少々で下味をつける）……2枚　⠀ 〇玉ねぎ（みじん切り）……1個　⠀ 〇にんにく（みじん切り）……1かけ⠀ 〇小麦粉……大2くらい　⠀ 〇サラダ油……大1＋大1　⠀ 〇白ワイン（または酒）……大3　⠀ 〇ローリエ……1枚　⠀ 〇塩……小2/3 　⠀ 〇こしょう……少々⠀ ・⠀ こんな料理にも⠀ ●ミートソース⠀ ●カレー⠀ ●スープ⠀ ●パスタ⠀ ●ラタトゥイユ⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ 大庭英子さん⠀ 素材の味を生かすシンプルなレシピを提案。簡単冷凍術の指南書『ラクラク冷凍レシピ使えるものだけ！おいしいものだけ！』（講談社）が好評。⠀ ・⠀⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年8月号「暑～い夏、台所に立つ時間1/2に減らします」より。掲載している情報は2020年6月現在のものです。調理／大庭英子　撮影／福尾美雪　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀ #冷凍野菜 #冷凍野菜で時短 #冷凍野菜便利 #冷凍野菜活用 #冷凍野菜レシピ #冷凍野菜万歳 #冷凍野菜消費 #冷凍野菜生活 #冷凍野菜ありがとう #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #時短家事 #簡単料理 #トマト料理 #トマト #チキントマト煮　#stayhome #おうちカフェ」8月22日 20時10分