Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 8月27日 07時51分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子は和三盆糖で作った #稲穂 です。
撮影 用に製作しました。

この型がなかなか曲者でして出来たお菓子はカッコいいのですが
細長いために型から出すときに壊れやすいのです。
なのでシトリ言われる湿り気をたくさん付けないといけないです。
そうすると乾いたときに硬くなってしまうという。
ものすごく丁寧に抜けば壊れないと思いますが
インスタ用なのでしっかり固めです。

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is #Ear of rice with Wasanbon.
The sweets I've made for the shooting.
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