齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 9月1日 11時21分

今年もゼロハンガーチャレンジの
時期がやってきたことを
アンバサダーに任命された
フードコーディネーターのきゃっしーさん @cassiestable の投稿で知りました🍽🍀

フードロス削減のアクションを
ハッシュタグをつけてSNSに投稿すると、
1投稿＝120円の寄付になり、
国連WFPが途上国の子どもたちに
学校給食を届けてくれます🍽🍽🍽✨

詳しくはキャンペーンサイトを↓
https://www.jawfp.org/worldfoodday2020/#try

今朝ちょうど作った
簡単！夏野菜の
さっぱり揚げ浸しは、
まさにフードロスな一品。

ピーマンは、種やヘタを取らずに
カットしてそのまま素揚げ。
生姜の皮もそのまま千切りに。
ゼブラ茄子もヘタごといけたかも！

ゼブラ茄子・ピーマン・玉ねぎを素揚げして、
希釈したにんべんの白だしへ。
千切り生姜と大葉、
食べる直前に鰹節をたっぷりかければ完成！

だしポット用鰹節・昆布を使いましたが、
本枯節だけでも、
だしを取った後のだしがらでも。

さらに最後に柚子胡椒をプラスしたり、
カボスを搾っても！

すぐにいただいても良いですし、
冷たくしても美味しいです✨

白だしと生姜と大葉で
よりさっぱり上品な味わいで
夏野菜を楽しめます✨✨✨

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