#ぶらエディターズ GINZA SIX オフィシャルのインスタグラム(ginzasix_official) - 9月16日 09時44分


配布中の『GINZA SIX magazine』の最新号、2020年秋号(Vol.5)は、ウィズコロナの状況下でも足を運んでくださる方々への感謝を、200を超えるGINZA SIXの店舗の商品や一皿、さらに関係する人々からのメッセージで伝えるスペシャルエディションです。

6Fのレストランフロアからは全11ブランド/店舗がラインアップ。長野県の二大ブランド魚を味わう「大王イワナと信州サーモンのお造り」(税抜¥2,300)を紹介してくれた「銀座 真田SIX」からは、店長の草薙尚幸さんが、次のような言葉を寄せてくださいました。
「変化する環境の中で、より良い料理、サービス、空間をつくるために試行錯誤しながら改善し、必要とされる店でありたい。信州の味噌、麹、酢、蕎麦などの食材で、免疫を上げるお手伝いができればうれしいです」(一部抜粋)。

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すべて誌面はGINZA SIXのウェブサイトでも閲覧いただけます
https://ginza6.tokyo/news/80112

The Autumn 2020 edition (Vol. 5) of GINZA SIX magazine is a special thank you for visiting us as we all adjust to this new normal. The issue compiles products from GINZA SIX’s 200+ shops and restaurants, each with an accompanying message for our customers.

All 11 restaurants are featured from our 6th floor. From Ginza Sanada SIX we have a dish that features Nagano Prefecture’s two best-known brand-name fish: “Daio char and Shinshu salmon sashimi” (2,300 yen plus tax). Restaurant manager Naoyuki Kusanagi sends the following message (excerpted): “In this changing environment, we hope to continue to be an important part of the community through our ongoing efforts to provide even better food, service, and atmosphere. Nothing would make us happier than to help boost our customers’ immunity with ingredients from Nagano like miso, koji, vinegar, and soba.”

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The full issue can also be viewed on our official website:
https://ginza6.tokyo/news/80112

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2020/9/16

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