かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 9月17日 12時37分
炊飯器とホットケーキミックスで作れる🎃🧀
「かぼちゃのスフレチーズケーキ」
(３合炊き炊飯器使用)
・かぼちゃ １００ｇ（正味）
・スライスチーズ ６０ｇ（４枚）
・牛乳 大さじ２
・卵（Mサイズ） ３個
・ホットケーキミックス ４０ｇ
・グラニュー糖 ６０ｇ
（半量はかぼちゃペースト用、半量はメレンゲ用）
・純白ごま油 少々
（サラダ油やなたね油で代用していただいでも大丈夫です）
◎炊飯器の釜の内側に油を塗っておく。
→かぼちゃのタネとワタを取り、２ｃｍ角ほどの大きさに切って耐熱容器に入れ６００ｗで２分３０秒加熱したらフォークなどを使ってつぶす。
→スライスチーズをちぎって牛乳と耐熱容器に入れ、６００ｗで１分加熱し溶かし合わせたらかぼちゃにいれ、グラニュー糖の半量も入れて混ぜ合わせて裏ごしする。
→卵を卵黄と卵白に分けながら、卵黄をかぼちゃに入れ混ぜたらホットケーキミックスをふるい入れ混ぜ合わせる。
→卵白に残りのグラニュー糖を少しずつ入れてツノが立つ程度までしっかりと泡立てたら、１／３をかぼちゃペーストに入れてよく混ぜ合わせ、残りのメレンゲを入れて底からすくいながらメレンゲを潰さないように混ぜ合わせる。
→炊飯器の釜に合わせた材料を流し入れ、普通の炊飯モードで炊飯する。
→炊飯が終わったら竹串などをさして生地がくっついてこなくなるまで様子を見ながら再炊飯する。
→加熱したら釜を取り出し、高い所から数回落として濡れ布巾をかけて粗熱を取る。
かぼちゃの甘味や味わいがしっかりとしながら、ほんのりチーズの風味が美味しいレシピです😋🎉
炊飯器で作れて、炊きたてはふわふわでシフォンケーキのような感じもあり、１〜２日冷蔵庫でで冷やすとしっとりずっしりした食感になります✨🧀
違いを楽しみながら、炊飯器で簡単に作れるので是非作ってみて下さい👍
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2020/9/17
