かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 9月19日 12時09分

ごぼうだけで驚くほど旨い😋🍻

「やみつきヤンニョムごぼう」

・ごぼう（酢水にさらす）　　　　　　２本（３００ｇほど）
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

☆みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆コチュジャン　　　　　　　　　　　小さじ１
☆ケチャップ　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆すりおろしにんにく　　　　　　　　小さじ１
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

・いりごま　　　　　　　　　　　　　大さじ１

◎ごぼうを水洗いして包丁の背で皮をそぎ落としたら、食べやすい大きさに乱切りして５分ほど酢水にさらす。

→ごぼうの水気をしっかり切り、ポリ袋にごぼうと片栗粉を入れて振りながら片栗粉まぶす。

→フライパンに高さ１ｃｍほど油を入れて温めたら、ごぼうを入れる。

→最初はくっつきやすいので、強めの中火でごぼうがくっつかないように菜箸を入れながら加熱。

→周りが固まってくっつかなくなってきたら中火にして、２〜３分ほど色づくまで加熱する。

→ごぼうを取り出して油を切ったら、フライパンを綺麗にしてごぼうを戻し、☆野調味料を入れて煮からめる。

→いりごまを入れ、混ぜ合わせる。

ヤミつきになる味つけとごぼうの食感が、ごぼうだけなのですがおかずにもおつまみにもなる美味しいレシピです😋🎉

コチュジャン　小さじ１でほんのりピリッとするくらいの辛さなので辛さが苦手な方でも美味しく食べれると思います✨

辛くしたい場合はコチュジャンを増やしながら是非作ってみて下さいね～👍

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