キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 9月18日 15時00分
#おうちで豆乳おつまみレシピ アンケート📝
お芋と豆乳で作る、ほっくりクリーミーなおつまみ。
マヨなし豆乳ポテトサラダに、和風の里芋の豆乳マッシュ……
みんな大好きお芋レシピは食卓を助けてくれること間違いなし👌
作るならどっち⚖コメント欄で教えてね!😉
ほっくり定番お惣菜
💙マヨなし豆乳ポテトサラダ
or
クリーミー和風
💚里芋の豆乳マッシュ
●マヨなし豆乳ポテトサラダ
材料(2人分)
無調整豆乳 150ml
じゃがいも 2個
きゅうり 1/4本
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ハム 1枚
ゆでたまご 1個
味噌 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
作り方
① じゃがいもは皮をむいて火が通りやすいよう8mm幅に切る。(じゃがいもが大きい場合は、縦半分に切ってから)
② 鍋に①と豆乳を入れて弱火~中火にかけ、柔らかくなるまで約10分煮込む。
③ その間に、きゅうりは輪切りに、にんじんは細切りに、玉ねぎはスライスし、塩もみ(分量外)をして水気を切っておく。ハムは細切りにし、ゆでたまごは刻んでおく。
④ 茹であがった②をつぶしながら、お好みのかたさになるまで加熱して水気を飛ばす。
⑤ ④を味噌・塩・こしょうで味付けし、③と混ぜる。
●里芋の豆乳マッシュ
材料(2人分)
無調整豆乳 50ml
さといも 200g
塩 少々
あおさ 適量
しょうゆ 適量
作り方
① さといもの皮をむき、やわらかく茹でる。
② フードプロセッサーに①、豆乳を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
③ 塩で味を整える。
④ 器に盛り付け、あおさをのせ、しょうゆをかける。
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2020/9/18