神田うののインスタグラム(unokandaofficial) - 9月21日 21時23分

お弁当用のミートボールが残りわずかとなってしまったのでミートボール生産致しました🤣🧆
今回は最後にトマトソースで煮込むイタリアンミートボールにしましたよ😊
うのテキトー感覚レシピお伝え致しますね🤣❣️
⭐️材料⭐️
❤️牛挽き肉700g
⭐️卵3個
⭐️牛乳100cc
⭐️おろしニンニク3片分
⭐️粉チーズ30〜40gテキトー
⭐️乾燥パン粉大さじ10
⭐️ナツメグ5g
⭐️お塩小さじ1と1/2
⭐️ブラックペッパー3g
〜トマトソース分〜
💛ニンニク🧄みじん切り2片分
💛オリーブオイル適量テキトー
💛ホールトマト瓶2瓶800g
💛バジルの葉15〜20枚
💛お塩小さじ1
💛オリゴ糖大さじ3
⭐️作り方⭐️
①ボールに材料の⭐️を全て入れて混ぜる。
②混ざったら牛肉700gを投入して粘りが出るくらい手でグチュグチュ混ぜる。
③混ざったら好きなサイズに丸める。ハンバーグ同様空気を抜きながらキャッチボールしながら丸める。
④薄力粉をまぶす。
⑤フライパンに揚げ油（私は米油を使用）を2㌢くらい入れて揚げる。
⑥まわりが綺麗に揚がったら🆗🙆‍♀️
中まで火を通す必要はありません😋
⑦お鍋にオリーブオイルを入れてニンニク🧄を炒めたらトマトホールとお塩とオリゴ糖とテキトーにちぎったバジルと揚げたミートボールを入れて弱火で40〜45分煮込む。
⑧時々かき混ぜながら40分煮込んだら完成だよ❤️
そしてお弁当用のミートボールは2個づつラップに包んでジップロックに入れて冷凍しますよ😊
冷凍食品会社工場長より🤣
ストーリーアップしています。
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