東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「隠れ家で愉しむペアリングが鮨好きたちを唸らせる ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ “鮨ペアリング”を楽しませる店が増えるなか、最強系譜のニューカマーが登場。大人がしっぽり落ち着ける空間で、魅惑の鮨体験に酔いしれよう。ペアリングを存分に愉しんでほしいと、酒が進むつまみが用意されている。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ①鰹（￥30,000～のおまかせコースの一例）。表面を藁で燻すことで鰹特有の“鉄臭さ”を旨みに変える。上から削り節をたっぷりとのせて。厚切りの鰹をひと口で頬張れば香ばしい風味が口中に満ちる　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ②握りを1貫ずつ手渡しするスタイルは『三谷』から継承。リズミカルに繰り出される握りの美しいこと。目と舌でじっくり堪能したい ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ③アカムツの揚げ物。醤油でさっと洗ったアカムツを高温で揚げ、中をしっとりとレアに仕上げた逸品。甘い脂をたっぷりと湛えており、すっきりしたロゼとの相性も抜群！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ④この濃密な時間を体験したら、どうしても秘密にしておきたくなる店は赤坂の裏通りのマンションに。入口は道路からちょうど“死角”になっており、隠れ家感満載。秘密めいたロケーションに、鮨を口にする前から高揚する ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーinfoーーーー店名▷ #かがみエリア▷ #赤阪電話番号▷03-6277-6855 ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。住所▷港区赤坂2-16-6 TKビル B1F　ーーーーーーーー ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★コースの詳細や店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2020 11月号 #予約が取れない店の真実』にて ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーー★ーーーーーーーー @tokyocalendar プロフィールURLの東カレweb（アプリ）では、高級グルメ情報や話題のレストラン、手土産からテイクアウトグルメなど東京のグルメ情報を幅広くご紹介。そして大人気コンテンツ、東カレweb小説やトレンドニュースも配信しております。ーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #かがみ赤坂#東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ #東京グルメ #東京美食 #food #instafood #Tokyofood #japanesefood #東京おすすめ #グルメ　#中華料理 #東京グルメ #新店 #コスパ #最新レストラン　#akasaka #赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #寿司 #鮨 #sushi #すし #予約困難店」9月23日 11時36分