かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「鶏むね肉で節約おつまみ・おかず🐔🍻🍚 「ゴボチキきんぴら」・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　１枚（３００ｇ）・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４・料理酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２・ごぼう（酢水にさらす）　　　　　　１本（１５０ｇほど）・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２・水　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ ☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ ☆みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ ☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ ☆すりおろしにんにく、生姜　　　　　　各小さじ１／２ ☆輪切り唐辛子　　　　　　　　　　　　ひとつまみほど（辛さが苦手な方は輪切り唐辛子を調節して入れてみて下さい）・小ねぎ、いりごま　　　　　　　　　　適量 ◎ごぼうの皮を包丁の背で削ぎ落とし、３cmほどの長さにくし形に切ったら５分ほど酢水にさらす。 →鶏肉を長い方向に半分に切って、１ｃｍ幅にそぎ切りする。 →酒と塩をもみ込み、１０分置いておく。☆の調味料を合わせてタレを作る。 →鶏肉に片栗粉を入れまぶし、フライパンに鶏肉を並べる。 →中火で焼いて底が固まり、鶏肉の周りの色が変わってきたら返して、蓋をして弱めの中火で２分蒸し焼き。 →加熱した鶏肉を取り出して、ごま油とごぼうを入れて炒め油を馴染ませたら、水を入れて蓋をし弱めの中火で２分蒸し焼き。 →取り出した鶏肉をフライパンに戻し、合わせておいた調味料を流し入れ強火で加熱し煮からめる。 →お皿に盛り付けて、小ねぎといりごまをちらす。しっとり柔らかな鶏むね肉と、大きめに切ったごぼうの食感が美味しいレシピです😋🎉 甘じょっぱいタレ味付けが、ごはんとお酒が鬼のようにすすみます🍚🍻 辛さが苦手な方は輪切り唐辛子を調節して入れてみて下さいね👍 #鶏肉 #鶏むね肉 #鶏胸肉 #れんこん #ごぼう #秋 #秋の味覚 #秋野菜 #おつまみ #おかず #料理 #レシピ #簡単レシピ #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」9月24日 11時12分