テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月30日 12時05分

【秋のごちそう】贅沢まつたけご飯✨⁠
⁠
秋の味を存分に堪能してください。⁠
ただそれだけです！！！！！⁠
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■材料⁠
松茸 3本⁠
人参 30g⁠
ごぼう 30g⁠
銀杏 30g⁠
お米 2合⁠
ミツバ 適量⁠
《A》⁠
水 350ml⁠
顆粒だし 小さじ1（あれば昆布 10cm）⁠
薄口醤油 大さじ1⁠
塩 ひとつまみ⁠
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■手順⁠
【事前準備】⁠
・お米は研いで、30分ほど浸水させておく⁠
・人参は細切りに、ごぼうはささがきにする。⁠
・ミツバは適当な大きさに切る。⁠
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1. 松茸は石づきを包丁で切り落とし、水の中で洗って、キッチンペーパーでふき取る。⁠
2. 松茸の綺麗な面を数枚スライスする。残りは半分の長さに切り、手で食べやすい大きさに切る。⁠
3. 鍋にお米を入れ、《A》を入れて一混ぜしたら、人参、ごぼう、銀杏を散らし、松茸をのせる。⁠
4. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で12分加熱する。火を止めたら、15分ほど蒸らす。⁠
5. かき混ぜて茶碗に盛り、三つ葉をのせる。⁠
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