アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 9月30日 17時00分


【お月見のお供にぴったり🌾月見つくね🌾】

明日、10月1日の十五夜に合わせた、まん丸なお月見つくね✨
作ってみたい!と思ったら、シェアしてね😊

こりこりとした食感がクセになるつくね焼きは、晩酌のお供にぴったり💡
キリッと辛口の「アサヒ スーパードライ」とあわせて楽しむのがおすすめです😊

作ってみたら #アサヒで乾杯 をつけて投稿してね🍻

2020年10月26日(月)AM10:00まで、「 #アサヒで乾杯 」投稿キャンペーンを実施中❗
当アカウント( @アサヒビール )ハイライトの「キャンペーン」より詳細をご確認の上、是非ご応募ください🍻

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◆材料(8個分)🍽
・玉ねぎ:1/2個
・鶏なんこつ:150g
・長いも:50g
・★鶏ひき肉:300g
・★しょうが(チューブ):小さじ1/2
・★片栗粉:大さじ2
・★日本酒:大さじ2
・★塩:小さじ1/2
・★サラダ油:大さじ1
・★黒こしょう:少々
・★山椒粉:少々
・大葉:8枚
・●醤油:大さじ2
・●みりん:大さじ2
・●日本酒:大さじ2
・●砂糖:大さじ1
・卵黄:1個
・サラダ油:小さじ2
・一味唐辛子:適量
・山椒粉:適量

◆作り方🍽
①玉ねぎ、鶏なんこつは細かいみじん切りにし、長芋はすり下ろす

②"①"に★を加えて粘りが出るまで練る

③"②"を丸く形成し、大葉をのせる

④フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、弱火と中火の中間くらいの火加減にし、大葉側を下にして2分ほど焼く

⑤フライ返しで返し、反対側も2~3分焼いて焼き目をつける

⑥焼き目がついたら混ぜ合わせた●を入れ、フタをして3分蒸し焼きにする

⑦蒸し焼きにしたら、中火にしてとろみが出るまでタレを煮詰める

⑧卵黄を添え、お好みで一味唐辛子、山椒粉、白煎りゴマをちらす

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2020/9/30

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