アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 10月12日 17時00分

【しゃきしゃき食感が新しい🍕レンコンピザ🍕】

レンコンを生地に使った、しゃきしゃき食感のヘルシーなピザ✨
キレのある辛口の「スーパードライ」と合わせるのがおすすめです🍺

保存📌して、ぜひチャレンジしてみてね👍

2020年10月26日（月）AM10:00まで、「 #アサヒで乾杯 」投稿キャンペーンを実施中❗
当アカウント（ @アサヒビール ）ハイライトの「キャンペーン」より詳細をご確認の上、ぜひご応募ください🍻

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◆材料（1枚分）🍽
・舞茸：25g
・しめじ：25g
・青ねぎ：適量
・大葉：3枚
・レンコン：200g
・片栗粉：大さじ1/2
・釜揚げしらす：大さじ2
・ピザ用チーズ：30～40g
・マヨネーズ：適量
・塩：適量
・コショウ：適量
・オリーブオイル：適量

◆作り方🍽
①舞茸としめじは石づきを切り落としてほぐす。青ねぎは2～3cmの斜め切りにし、大葉は細かく刻む。レンコンは皮をむいて2～3mmくらいの輪切りにし、片栗粉をまぶす

②フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸としめじを炒める。火が通ったら青ねぎを加え、塩コショウで味付けをする

③“②”と別のフライパンでオリーブオイルを熱し、レンコンを少し重ねて広げて焼く。焼き色が付いたらひっくり返す

④“②”を“③”の上に乗せ、釜揚げしらす・ピザ用チーズ・マヨネーズをかける。バーナーもしくはオーブントースターで軽く焼き、焼き色を付ける

⑤“④”を皿に盛り、大葉を散らす

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