つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 9月30日 23時38分

元祖一条流がんこ十一代目 - Instagrammers Gourmet

味噌こってりスペシャル
一条流がんこ十一代目
まだ週の始めだけど隙があったので行徳がんこ。ほんと最近は此処で食べたくて仕方がない。醤油→塩→塩つけ麺と来て、今回は味噌。醤油は中間(あっさりとこってりの間)塩はあっさりを個人的に推しているが、味噌はこってりと食べたい。
スープはこってりの背脂、味噌の粒子も相まってトロりとした舌触り。これが味噌のコクと背脂のコクがダブルパンチでとってもうまい。甘みを感じさせる味噌と、ほんのりとした辣な辛みが堪らなく良い。麺は醤油塩より太めかな。モチんとした食感でスープに合う。数少ないスペシャル(特製)オーダー個人的必須のトッピングもドストライクなお店。恐らくだが、麺もスープも、今春？今夏？にブラッシュアップしてからのうまさはハンパない。かなり好き。

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