福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 10月6日 07時45分

#いちじく版よそのこかわいい
本当の「木成り完熟」のいちじくです。
品種は国内で一番流通する増井ドーフィン。

数年前、初めて📦を開けたときは
さすがにギョッとしました。

グズグズに見えますが
傷んでいるわけじゃないんです。

これが完熟して、蜜が溢れている状態。
輸送途中の潰れは当たり前なんです。

お尻を上に並べてタッパーで冷蔵庫保存なら
１週間ほど持ち、カビも出ずに新鮮。

つい、新しい品種に目が行きがちですが
やっぱり、増井ドーフィンはいい品種。

清水彩さん @aya_landscapeproducts の
お祖父様が育てているいちじく。
なかなか食べられない状態のいちじくを
ありがとうございます。

#いちじく好きのためのレシピ

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