よなよなエール/ヤッホーブルーイングのインスタグラム(yonayona.ale) - 10月12日 12時33分

ヤッホーブルーイング初の‼️
【クラフトスピリッツ】を発売します‼️

新型コロナの影響で廃棄寸前だった樽ビールを蒸留し、クラフトスピリッツ「#未来ヅクリ2020」をリリースします。
佐久市の老舗酒蔵・戸塚酒造とのコラボレーションで生まれました。
　
今回つくったのは、ビールのみを蒸留した「プレーン」と、ジュニパーベリーを漬け込んでから蒸留した「ジュニパーベリー」の2種類。
なるべく多くの方にお楽しみいただくため、10/14(水)より抽選のお申込みを開始致します。

今回は「未来ヅクリ2020」の販売に合わせて、より良い未来を作っていくための3つの活動を行います。どれも「廃棄 / ロス」を減らしていくための活動です。

①売上寄付：
製品の売上の一部を食品ロス削減と生活困窮者支援を目的に活動している「認定特定非営利活動法人 フードバンク信州」に寄付

②蒸留副産物肥料化：
蒸留の際に発生する副産物を地元農家に肥料として提供

③容器再利用の促進：
使い捨てではなく、飲んだ後も長く使えるステンレス製の容器を採用

私たちも戸塚酒造も初めてのスピリッツづくりでしたが、間違いなく「美味しい！」と言えるものが出来上がりました。
ぜひ、お楽しみに🍻

「未来ヅクリ2020」2種類の味わいや、その特徴について、こちらの記事で詳しくご紹介しています👉
https://yonasato.com/column/miraidukuri_1
( @よなよなエール/ヤッホーブルーイング のプロフィール欄から飛べます✈️）

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• kanchiku1653