赤堀製菓専門学校のインスタグラム(akahoriseika) - 10月12日 21時23分
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カフェビジネス科の2年生でも
シュー生地を使った実習がありました😚✌️
こちらはパリブレストです❣️応用編です!
このドーナツ状の可愛らしい形は
もともと自転車の車輪を模したもの。🚲
フランスで行われる自転車のレースがはじめて
開催されたのを記念して作られたのが
始まりなんだとか。😌
プラリネのバタークリームと
キャラメリゼしたザクザクのアーモンドが
間に挟まって、
こっくりと、とっても秋らしくて美味しい一品に😊
コーヒーに合わせて食べた〜〜〜い😫💓☕️
心の叫びでした。。。
土信田🐣
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2020/10/12