みかのインスタグラム(mikasko) - 10月20日 19時43分

ビヤンネートル - Instagrammers Gourmet

先週の話になっちゃったけど
ビヤンネートルさんにて
10月の季節のパフェ
「フィグ／キャラメル／シトロンヴェール」
をいただいてきました。

先月に引き続き今月も❤︎

無花果ってあんまり美味しい
イメージなかったし、
買うこともあまり無く、
ノーマークな存在だったけど
美味しさにやっと気づいた
気がします。

このパフェの無花果も
甘さとジューシーさを兼ね備えて
ました。

さてさてパフェ、
今回のもすごかった👏
無花果ソルベにキャラメルジェラートの
クリーミーさと
フロランタン、パールショコラ、
ヌガティーヌの食感とのコントラストの
素晴らしさ✨

アニス風味のブランマンジェと
シトロンヴェールのジュレの大人味が
甘さを引き締めるいい仕事してて、
カットされた無花果や
ブラックベリーの酸味とかがアクセントに
なって飽きずに食べられ
無我夢中で食してしまう。笑

別添えなホットラムキャラメルソースも
またキャラメル感が増して◎。

月一のお楽しみ化してきて
わくわく。
来月は何だろう〜

今日もお疲れ様でした。

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