コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「今日は、雑穀のぷちぷち食感が楽しい甘味。ビタミン、ミネラル、食物繊維も「雑穀ぜんざい」のご紹介です。 ■材料（2人分） CO・OPゆであずき（北海道産小豆使用） 150g 雑穀〔小鍋に水300mlとともに入れて30分浸ける〕大さじ2（25g）水 100ml 塩少々冷凍かぼちゃ 120g . . 作り方 1 冷凍かぼちゃは、ラップをかけずに500Wの電子レンジで4分加熱する。 2 雑穀を入れた小鍋を中火にかけ、雑穀に芯がなくなりやわらかくなるまで20分ほどゆで、水気を切る。 3 別の小鍋に「CO・OPゆであずき」、水、[1]、[2]、塩を合わせて中火で5分ほど煮る。 ■コツ・ポイント小豆に雑穀を加えることで、食物繊維の摂取量がアップします。お餅の代わりにかぼちゃを合わせることで、お子さんやご高齢の方にも食べやすくなり、βカロテン、ビタミンEなども摂取できます。＜所要時間＞ 30分＜栄養価1人分＞エネルギー・・・・・233kcal たんぱく質・・・・・6.3g 脂質・・・・・0.9ｇ炭水化物・・・・・51.8g （糖質）・・・・・45.6g 食塩相当量（塩分）・・・・・0.6ｇ . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #おやつ #かぼちゃ #ぜんざい #小豆 #ヘルシーコープ」10月23日 16時41分