菅野広恵のインスタグラム(hiroesugano) - 10月26日 12時19分
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簡単に作れて味が決まる手作りドレッシングで秋の味覚😋🍂
今回使用した食材は…
☑︎黄色人参
無農薬野菜の @fumotoya さん
→人参は色によって味も変わります♪
☑︎輝太郎柿
ひろおかファームさんの鳥取県オリジナルブランド柿の糖度が高く食感も最高の柿
→柿の食感と甘みがドレッシングと相性抜群!
☑︎オーガニックレモンジャム
味が決めるドレッシングの決め手となったのは @nakayoshiya.farm のオーガニックレモンジャム♪
→これ1つあれば、手作りドレッシングも簡単で美味しく💓
☑︎モッツァレラチーズ
チーズがあるとサラダに満足感とまとまり感を出してくれて、柿やレモンとも相性が良いこのチーズに♪
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🔶ドレッシングの作り方🔶
【材料】
・レモンジャム 大さじ1〜2
・塩 小さじ1/2
・お酢 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
①全ての調味料を混ぜ合わせて
②サラダにかけて混ぜ合わせて
③ブラックペッパーをかけて
④色合いにバジルを載せたら出来上がり♪
※今回のドレッシングは、ベジテイメントアンバサダーの @pekomaru727 さんのドレッシングをアレンジ💓
オーガニックレモンジャムについては
@菅野広恵 又は @vegetaiment プロフィールリンクより。
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2020/10/26