aya*** のインスタグラム(aya_aya1128) - 10月29日 07時04分

2020.10.29 Thursday


おはようございます☀️

#今日のお弁当 
○サンドイッチ
２種類のゆで卵＋アボカド
鶏ハム＋春菊のツナマヨサラダ＋サニーレタス
○さつまいもコロッケ (#レシピ あります)
○柿とキウイ

今日はサンドイッチ弁当🥪
たまごサンドは、ゆで卵の１つはみじん切り、もう１つは大きくカットした２種類のゆで卵でサンドしました♩

それからコロッケは食べチョクさん @tabechoku の
さつまいも、シルクスイートを使って。

コロッケなんかいつ以来？って記憶がないくらい
久しぶりに作った😂
揚げ物は私1人なんでスーパーのお惣菜で済ませることが
多いけど、面倒がらずにたまにはこうゆうものを作るのも
よいね😂

ではゆるっとレシピを↓
《材料》
さつまいも 300〜350g
玉ねぎ　半分
豚こま 70gくらい
☆水　60cc
☆牛乳(豆乳でも) 60cc
☆コンソメ顆粒 小さじ1
○醤油　大さじ1
○みりん　大さじ1
塩コショウ

①さつまいもの皮をむぎ、2cm角に切って５分ほど水にさらし、水気をきっておく

②鍋に☆と①のさつまいもを入れて中火にかけ、さつまいもが
柔らかくなってきたら強火にし、混ぜながら水分を飛ばす

③水分がなくなったら、さつまいもを潰しておく

④玉ねぎはみじん切りに、豚こまは細かく切っておく。

⑤フライパンにバターを熱して、④の玉ねぎをしんなりするまで
炒めたところに豚こまを加えて炒め、塩コショウする

⑥ ③のさつまいもと⑤を混ぜ合わせて○で味付けをし、
バットなどに広げて冷ましておく。

⑦冷めたら一口大に丸くまとめ、小麦粉、卵、パン粉の順で
衣をつけて、中温の油でこんがり揚げたら出来上がり

タネに味をつけとるので、ケチャップやソースなしでも🙆‍♀️

久々のコロッケ作り、
ねっとり美味しく出来た◎

食べチョクさんは採れたて新鮮なお野菜を届けてくれるシステム。
お野菜だけじゃなく、お肉や魚介類、卵、お米など取り扱われてる種類が豊富！
詳しくは @tabechoku をチェックしてみてくださいね😊


今週もあともうちょいと！
頑張ろう木曜日\( ¨̮ )/


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