キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 10月29日 18時07分

レンジ＆トースターで簡単♪チキンとかぼちゃのマヨチーズ焼き

今日は、フライパンを使わずに電子レンジとオーブントースターでつくる簡単チーズ焼きをご紹介します。

鶏もも肉は #濃いだし本つゆ に漬けこむことで、だしのうま味がプラスされジューシーに仕上がります。
かぼちゃと鶏もも肉はあらかじめ電子レンジで加熱し、あとはチーズとマヨネーズをのせてトースターでこんがり焼き色をつければOK！

実は、チーズやマヨネーズって、濃いだし本つゆとの相性がいいんです！まろやかなコクに、だしのうま味が加わり、おいしさがぐーんとアップしますよ。

ぜひ試してみてくださいね♪

【チキンとかぼちゃのマヨチーズ焼き】
■材料(2人分)
かぼちゃ　200g
鶏もも肉　1枚(250g)
キッコーマン 濃いだし本つゆ　大さじ4
デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
黒こしょう(粗びき)　少々
ピザ用チーズ　大さじ4
マヨネーズ　適量

■つくり方
(1)かぼちゃは3cm角に切る。鶏もも肉はひと口大に切る。

(2)鶏肉をポリ袋に入れ、本つゆを加えてよくもみ込み、10分ほどおいて下味をつける。

(3)耐熱容器をふたつ用意する。それぞれの耐熱容器に(2)を液ごと入れ、鶏肉の隙間にかぼちゃを入れる。ふんわりとラップをし、ひとつずつ電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

(4)それぞれにオリーブオイル大さじ1/2をふりかけ、黒こしょうをふり、チーズ大さじ2をちらし、マヨネーズをかける。オーブントースターで焼き色がつくまで3分ほど焼く。

レシピ監修：神田えり子
@erikocookingsalon（料理家）

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