KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「インスタいいね数TOP9👑「レンコン」レシピ9選 . ———————————————————— #クラシルごはんで投稿するとクラシル公式がシェアします！ぜひ投稿してね🍳 ———————————————————— . ①『シャキッとおいしいレンコン包み餃子』 . 調理時間：40分費用：500円程度 . 【材料】 2人前レンコン　　　　　　　　　150g 水（さらす用）　　　　　　適量豚ひき肉　　　　　　　　　300g キャベツ　　　　　　　　　200g ニラ　　　　　　　　　　　50g 塩（塩もみ用）　　　　　　小さじ1 ①オイスターソース　　　　大さじ1 ①鶏ガラスープの素　　　　小さじ1 ①すりおろし生姜　　　　　小さじ1 ①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2 片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1 ごま油　　　　　　　　　　大さじ1 . 【手順】レンコンは皮をむいておきます。 1. レンコンはスライサーでスライスします。ボウルに入れ、水を加えて5分ほど水にさらします。 2. キャベツとニラはみじん切りにします。別のボウルに入れ塩をふり10分ほど置き、水気を絞ります。 3. 別のボウルに豚ひき肉、2、①を加え、よく混ぜ合わせます。 4. 1の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片面に片栗粉をまぶします。3をのせ、半分に折りたたみます。 5. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を並べます。両面に焼き色がついたら蓋をして、中火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら、火から下ろします。 6. お皿に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。 . ②『はさみれんこんハンバーグ』 . 調理時間：40分費用：400円程度 . 【材料】 2人前レンコン　　　　　　　　　100g 薄力粉（レンコン用）　　　小さじ2 . ----- 肉だね ----- 牛豚合びき肉　　　　　　　150g 玉ねぎ　　　　　　　　　　50g 溶き卵　　　　　　　　　　1/2個分パン粉　　　　　　　　　　大さじ1 塩こしょう　　　　　　　　ふたつまみ . サラダ油　　　　　　　　　小さじ1 ①しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 ①料理酒　　　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　　　　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　　　　適量 . 【手順】レンコンは皮をむいておきます。 1. レンコンは薄切りにします。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。 3. ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、6等分にして丸く成形します。 4. 1に薄力粉をまぶし、3を挟みます。同じように計6個作ります。 5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で8分程、火が通るまで加熱します。 6. ①を加えて中火でひと煮立ちさせ、よく絡めたら火から下ろします。 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 . ③『フライパンでサッと！シャキシャキレンコンの甘酢炒め』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . 【材料】 1人前レンコン　　　　　　　　　　　200g 片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ1.5 ①しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ1 ①酢　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ①砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1 ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ1.5 白いりごま（トッピング）　　　適量 . 【手順】レンコンは皮をむいておきます。 1. レンコンは5mm幅の輪切りにします。 2. ボウルに1と片栗粉を入れて全体にまぶします。 3. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。 4. フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で焼きます。 5. 薄く色付いてきたら3を入れて、中火で2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。 6. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。レンコンに片栗粉をまぶすことで味のなじみがよくなります。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 . 👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳 ④電子レンジで簡単レンコンチップス ⑤シャキシャキ食感が楽しい簡単つくね ⑥鶏肉と秋の根菜でデリ風おかず ⑦手軽に作れるレンコンの肉詰め ⑧レンコンとこんにゃくのそぼろ炒め ⑨鶏肉とレンコンの味噌煮 . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」11月4日 18時26分