BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 11月17日 18時00分

＼ もちもちそば粉のニョッキ☻ ／
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クリスマスにおすすめ！
コンパクトホットプレートのたこ焼きプレートでつくる
そば粉のニョッキををご紹介！
りんごとカマンベールチーズを一緒に蒸し焼きにすれば、ワインとも相性抜群な
ブルターニュ風ニョッキのできあがり☻
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【材料（36個分）】
〈そば粉のニョッキ〉
じゃがいもフレーク（乾燥）…20g
お湯…50g
そば粉…60g
塩小さじ…1/4
〈ソース〉
生クリーム…200ml
牛乳…100ml
りんご…1/2個
カマンベールチーズ…1個
塩…適量
粗挽き黒こしょう…少々
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【作り方】
下準備
・じゃがいもフレークにお湯を加えてふやかし、マッシュポテトにする。
・生クリームと牛乳を合わせておく。
・カマンベールをひと口大にちぎる。
・りんごを千切りにする。
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1.そば粉のニョッキをつくる。ボウルにマッシュポテト、そば粉、塩を入れ、ひとまとまりになるまでよく混ぜ合わせ、
24等分にして丸め、指で押して真ん中をへこませる。
2.ホットプレート グランデサイズ（たこ焼きプレート）に、穴の2/3まで生クリームと牛乳を合わせたものを注いで［MED］で加熱する。
3.沸騰してきたら［LOW］にし、そば粉のニョッキを入れ、プレート全体にりんご、カマンベールチーズ、塩を加え
フタをして5分加熱し、ニョッキに火が通ったら仕上げに粗挽き黒こしょうを散らす。
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