神崎恵のインスタグラム(megumi_kanzaki) - 11月22日 20時29分

味噌鍋しましたー🥘
美味しかった〜🙌
シメは、うどんか、雑炊か、中華麺か迷って、中華麺で味噌チーズラーメン🍜
これがね、家族いわく「これ、ヤバいやつ」って(美味しいってこと)。
仕上げにチーズたっぷりと刻みネギと一味をかけて。
カレー粉を入れてとろみをつけたカレーうどんにしても美味しいし、雑炊もチーズを入れてと教わりました。
味噌鍋は、
鍋にラードをとかしたら味噌、しょうがのすりおろし、ニンニクのすりおろしを炒めてお湯をいれ、野菜やお肉を入れるだけ。
食べるときには一味や山椒をパラパラしていただく。
今夜は、白菜、青梗菜、ネギ、キノコ類、豚肩ロースで。
お鍋も美味しいのはもちろん、シメの麺。美味しかった〜。
お味噌によって、美味しさもいろいろなんだろうなぁと。我が家は「一途」というお味噌を使っています。
麺は札幌生ラーメン。
「やっぱり中華麺！」と思いたち近所のまいばすけっとへ。
まいばすけっと。便利だわ〜。
最近はまっている、干し芋もまいばすけっとで発見したもの。IMOYAの「金の干し芋」🍠。
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