ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 11月25日 20時27分

レシピ▼材料
食パン(6枚切り・縦2等分) 2枚分
[a] 卵(溶いたもの) 1個分
[a] 豆乳（有機豆乳　無調整　） 200cc
[a] 砂糖 大さじ1
バター 10g
[b] バター 10g
[b] 薄力粉 大さじ2
豆乳（有機豆乳　無調整） 140cc
しめじ(小房に分ける) 30g
玉ねぎ(薄切り) 20g
塩 小さじ1/8～
白こしょう 少々
ハム(半分に切る) 2枚分
チーズ（豆乳シュレッド） 20g
チーズ（豆乳シュレッド）10g
イタリアンパセリ 適量

レシピ▼作り方
1. バットに《a》を入れ混ぜ、食パン（4枚）をひたす。途中で裏返す。

2. フライパンにバターを熱し、【1】を並べ両面に焼き色がつくまで焼く。

3. 耐熱容器に《b》を入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジで加熱し（500W約1分）、泡立て器でよく混ぜる。

4. 豆乳を加え、再びラップをふんわりとかけ電子レンジで加熱し（500W約2分）、泡立て器で均一になるように混ぜる。

5. しめじ・玉ねぎを加え、さらに電子レンジで加熱し（500W約2分）、ゴムベラで混ぜ、塩・白こしょうで味をととのえる。

6. 食パン（2枚）にハム・豆乳シュレッド（20g）の順にのせ、残りの食パン（2枚）を重ねる。

7. 【6】の上に【5】・豆乳シュレッド（10g）の順にのせ、トースターで焼く（850W約5分）。

8. 器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。

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