三浦友加のインスタグラム(miurayuka) - 11月26日 15時47分
🐟トトタベローネ庄内浜
https://tototabelone-shonai.jp/
鯛だし麺 8店舗目
「お食事処 とりみ亭」さん
庄内鯛ラーメン 700円
スープは鯛の焼き干し、塩、帆立、鳥海山の伏流水、など限りなくシンプルな素材から誕生。
麺はこのメニューのために開発された細麺で、
低温でしっかり寝かせ、もっちりプリプリの熟成麺となってご登場!
トッピングは遊佐産の岩のり、茎わかめ、長ネギ、なるとが乗り、あえて動物系の味わいは合わせず、海の旨みたっぷりの満足感のある一杯に。
スープ、熟成麺、そして麺を茹でるお湯もすべてに鳥海山のピッカピカの伏流水をふんだんに使った遊佐ならではの超シンプルながら贅沢なラーメン!
スッキリとした焼き鯛の香ばしさと旨み、
とびっきりの遊佐の水の美味しさもぜひご堪能下さい!!
「お食事処 とりみ亭」
0234-77-3334
山形県遊佐町大字吹浦字西浜2-69
定休日:毎月第2.4月曜日 変動あり
あぽん西浜の休館日にお休みします。
※12月31日は夜の部お休みします。
詳しくはこちらのHPをご覧下さいませ。
http://chokai-yuza.com/apon/index.html#torimitei
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2020/11/26