札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】さんのインスタグラム写真 - (札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】Instagram)「製菓・調理師科1年生  松村先生の授業👨‍🍳 ⚫︎天使の甘エビとじゃが芋の   クレープ   ミックスハーブのサラダ添え ⚫︎仔羊肉のロティペルシヤード  ペルシヤードって? persillade(仏) きざんだニンニクとパセリ パン粉を混ぜ合わせたもの これをのせた料理のことを 意味しています‼️ 香草入りのパン粉ですね😆 パセリが入っているいるので パセリのフランス語ペルシから この名前が付いているそうです✨  #天使の甘エビ #仔羊肉 #ペルシヤード #香草入りパン粉 #フレンチ #おでかけ授業 #特別授業 #業界直結 #プロから学ぶ #本物 #学び #製菓  #調理  #カフェ  #製菓調理専門学校ベルエポック #衛生管理  #食材教育 #札幌ベルエポック製菓調理専門学校 #いろいろな体験と #たくさんの出逢い #可能性が広がる #ベルエポック」12月1日 20時34分 - belle_foods

札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 12月1日 20時34分


製菓・調理師科1年生

松村先生の授業👨‍🍳
⚫︎天使の甘エビとじゃが芋の
クレープ
ミックスハーブのサラダ添え
⚫︎仔羊肉のロティペルシヤード

ペルシヤードって?
persillade(仏)
きざんだニンニクとパセリ
パン粉を混ぜ合わせたもの
これをのせた料理のことを
意味しています‼️
香草入りのパン粉ですね😆
パセリが入っているいるので
パセリのフランス語ペルシから
この名前が付いているそうです✨

#天使の甘エビ
#仔羊肉
#ペルシヤード
#香草入りパン粉
#フレンチ
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#特別授業
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2020/12/1

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