ヨーコのインスタグラム(y0k0_1108) - 12月3日 12時02分

鹿肉と豆のキーマカレー。
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玉ねぎと挽肉を炒めて、ヒヨコ豆🐥とレッドキドニーを入れてぐつぐつ。

新調の授業で教えてもらったスパイス、カスリメティでコクをプラス。

秋に徳島で食べた祖谷地美栄さんからミンチを取り寄せてカレー作り🍴

鹿肉は高タンパク低カロリー。
脂身が少なく、噛みごたえもあってスパイスがよく絡んで美味しい。

半熟の目玉焼きを乗せて、玄米で食べるカレーライスが最近の定番🍛

翌日からはチェダーチーズとホットサンドにするのも美味しいので食べ過ぎ注意🙅🏻‍♀️

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