北原 一樹のインスタグラム(kchanmink_) - 12月8日 11時46分

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＊lasagna

牛挽肉とトマトクリームのラザニア

【材料】
ラザニア:60g
牛挽き肉:100g
ホールトマト缶:400g
バター:10g
パルメザンチーズ:10g
生クリーム:40ml
チェダーチーズ:15g
塩:小さじ1/2
ブラックペッパー:少量
チキンコンソメ:小さじ1
ローリエ:1枚
ニンニク:1ヶ
鷹の爪:1本
白ワイン:10ml

あらかじめラザニアは茹でてお皿にしきつめておく。
オリーブオイル少量に、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で加熱。
牛挽き肉を入れ色が変わるまで炒めた後、白ワインを入れて香り付けし、ホールトマト、ローリエを入れる。

ほぐしながら煮詰めた後、塩、チキンコンソメ、ブラックペッパー、バター、入れて、煮込んで味がまとまってきたら生クリームを投入にし、少し煮詰める。

ラザニアを敷きつめた耐熱皿にソースを流し込み、上からパルメザンチーズ、チェダーチーズを入れて200°cのオーブンで6〜8分様子見。。

仕上げにイタリアンパセリを！
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先日ストーリーであげてたラザニアです♪
早速作ってみました◎笑
昨日のイベント当日の賄いで🔪

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