札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 12月14日 20時17分

製菓・製パン・ショコラ科2年生

卒業制作発表会に向けて試作‥

2年間の集大成✨
卒業制作発表会では
オリジナルのスイーツ
アントルメand焼き菓子を
チームで作ります。

卒業制作ではただおいしい
スイーツを作る為ではなく
レシピを1から考え、
試作し、チームで意見を
出し合いながら
気持ちのこもった商品を
仕上げる授業‼️

問題を発見して👀
解決策を考え😕
形にする力を身につけます。

試作の時間がとっても大切。

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