EATALY Tokyoのインスタグラム(eataly.tokyo) - 12月17日 18時00分

＼ボルゴーニョ社のバローロ DOGC リゼルヴァ／

イタリアワインの王様バローロ。数多くの造り手がいる中で、ボルゴーニョ社は1761年にピエモンテで創業した老舗のワイナリーで、伝統的なバローロをイノベーティブな方法で守り続けています。5つの最良単一畑のネッビオーロ種を使用しており、長く続くすみれを想わせるブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディのワインです。力強いタンニンと酸味をもつため、長期間の熟成にも向いています。赤身肉やジビエなどお肉料理と合わせてお召し上がりください。

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