LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「#黄川田としえさんの「 #キャベツとしゃぶしゃぶ肉のほうじ茶チーズ鍋」の作り方！ #LEE1月号【家族がやみつき！「 #野菜無限鍋」】から、インスタグラムにもレシピをお届け！今日は、「キャベツとしゃぶしゃぶ肉のほうじ茶チーズ鍋」。ほうじ茶とキャベツ？　これが驚くおいしさ！アミノ酸豊富な茶葉はうま味の宝庫。さらにほうじ茶なら香ばしさも！「大人味？と思いきや、チーズを入れれば子どもが大好きな味に」（黄川田としえさん） --- 【材料・2～3人分】キャベツ……1/2個豚ロースしゃぶしゃぶ用肉……300ｇピザ用チーズ……170ｇ粉チーズ（好みで）……適量Ａ｜ほうじ茶の茶葉（お茶パックに入れる）……大さじ2 　｜昆布……5cm角1枚　｜水……4カップＢ｜しょうゆ……大さじ１　｜酒……小さじ１　｜塩……小さじ1/3 黒こしょう……少々【作り方】 ①キャベツは千切りにする。豚肉は5㎝幅に切る。 ②鍋にAを入れる。30分ほどおいてから弱火にかけ、沸いたらお茶パックと昆布を取り出し、火を止める。 ③②にBを入れ、キャベツの半量、豚肉の半量、ピザ用チーズの半量をのせる。さらに残りのキャベツ、残りの豚肉を重ね、フタをして中火にかける。 ④キャベツが好みのやわらかさになったらフタを取り、残りのチーズと粉チーズをのせて余熱で溶かす。仕上げにこしょうを振る。キャベツ、豚肉、チーズの順に2段重ねる。豚肉の味わいが、じんわりとキャベツに吸い込まれ、とろとろチーズが間から顔を出す --- 撮影／松村隆史　スタイリスト／朴玲愛　取材・文／福山雅美 #magazinelee #leeweb #LEEレシピ #stayathome #stayhome ⠀⠀ㅤㅤ #おうちごはん #料理 #暮らし #鍋 #鍋レシピ #夜ごはん #ごはん #クッキングラム」12月21日 12時00分