C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 12月23日 17時51分

💚🍵抹茶LOVERに捧ぐケーキ🍵💚
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中身も、クリームも、トッピングも！全てが抹茶づくしです!!
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■調理時間 約90分
■材料費 約2,000円
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■材料 15cm型2台分
・卵…130g×2
・砂糖…80g×2
・薄力粉…70g×2
・ベーキングパウダー…2g×2
・牛乳…15g×2
・バター…20g×2
・抹茶…10g×2
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・抹茶クリーム…200g
・抹茶菓子…適量
・ポッキー…7本
・飴…50g
・チョコレート…100g
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■手順
下準備
生クリーム180gとお砂糖18g、抹茶粉大さじ1を泡立てて抹茶クリームを作っておく。
1. 溶かした飴を並べたポッキーにかける。常温で固まるまで置く。
2. ボウルに卵、砂糖を入れ、湯せんにかけながらもったりするまでハンドミキサーで回す。
3. 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる
4. 温めた牛乳、バターを加えて混ぜ合わせる。ケーキ型に流して170度のオーブンで35分焼いて粗熱を取る。2台分焼く。
5.ケーキを重ね、表面に抹茶クリームを塗る。溶かしたチョコレートをケーキの側面に垂れるように塗る。
6. 抹茶菓子を飾って完成です。
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