北原 一樹のインスタグラム(kchanmink_) - 1月8日 11時43分

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＊Shirasu omelet

【シラスのオムレツ】

『材料』
卵:2ヶ
しらす:30g
生クリーム:20ml
バター:30g
塩:ひとつまみ
ホワイトペッパー:少量
パルメザンチーズ:適量

フライパンに多めのバターをいれ火にかける。
中火で加熱し、バターが溶けたら混ぜ合わせたしらす卵を入れる。
半熟のあたりで火を止め蓋をし、少し蒸し焼きに。
仕上げにパルメザンチーズをたっぷりとかけて♪

朝食や夜の白ワインとご一緒に◎

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