saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 1月9日 22時00分

【みかんドレッシングで本格前菜！】
◆SAISON FACTORYアレンジレシピ76◆
【かぶとカリフラワーのカルパッチョ】

かぶとカリフラワーと帆立、真っ白な食材にオレンジ色のみかんドレッシングで彩りを添えれば、見た目も味もまるでレストランのようなワンランク上の仕上がりに！
ピリッと胡椒が効いたみかんドレッシングにはみかんの果肉と爽やかな果皮がブレンドされ、かぶ、カリフラワー、ホタテの素材の甘味との相性抜群！
みかんドレッシングでこの冬のおうちごはんを「おうちレストラン」にしませんか？

材料（2人分）----------------------------
かぶ 1/2個
カリフラワー 2房
帆立て貝柱(刺身) 4個
みかんドレッシング 適量
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=作り方=
1.かぶは茎を少し残して皮ごとくし切りにする。
2.カリフラワーはごく薄切りにし、冷水に5分浸けキッチンペーパーで水気を取る。
3.帆立て貝柱は横半分に切る。
4.器に1、2、3を順番に盛りつけ、みかんドレッシングをかけたら完成！

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