SAYUKIのインスタグラム(sayukisvoice) - 1月10日 20時53分

たまにヴィーガンの日しています。今夜は車麩カツに初挑戦。実は我が家は揚げ物しない事にしていたので初の揚げ物でもあります🤫　
最近夫婦でヴィーガン、マクロビ食に興味が傾いていて、外食でもベジタリアンのお店を選ぶ事も増えて来たのですが、この車麩カツが美味しいお店がいくつかあり、これは何としてもマスターしたい！と。
材料も　@FOOD&COMPANY や　@bio_c_bon_japon などで購入したオーガニックのものです🌿

作り方
1.醤油大さじ1、みりん大さじ1、昆布だし180ml、すりおろしたにんにく一片、生姜一片を合わせて、車麩6枚に30分以上染み込ませる。
2.軽く絞って、絞り汁と全粒小麦粉適量を混ぜて、車麩に絡ませ、それにパン粉をまぶす。
3.180度の胚芽米油で揚げる。

思ったよりも簡単！そしてお店と変わらない美味しさで、家族で大盛り上がりでした😂　揚げ物解禁した甲斐があった！
そして夫がぬか主を務めている我が家のぬか漬け。子供達も大好きで、どれだけ漬けても一瞬で消え去ります。私の分が、、😭💔w

ヴィーガンデイを取り入れているのは、動物性の食べ物を減らして身体の負担を減らし、免疫力を高める為、と健康目的が第一ではありますが、他にも畜産から発生する環境問題や、食肉への薬品投与、餌の農薬使用など、口にするのにリスクを感じることが増えた事もあります。
身体に、地球の環境に、動物に、優しい食事を目指して行きたいです🌏🌟

#ヴィーガン #ヴィーガンレシピ　#車麩カツ　#車麩　#ぬか漬け　#オーガニック　#有機 #食育　#たまにヴィーガン　#jくんはこれはコロッケと言い張っていた😂
　@mari0812 ちゃんオシャレな　@the._.aliens のエプロンありがとう🎂🎁💕

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