Sascha Barbozaさんのインスタグラム写真 - (Sascha BarbozaInstagram)「Lasaña! Hice dos versiones, ambas quedaron increíblemente deliciosas, de esos platos que quieres repetir y repetir!!🤤 una tradicional y otra utilizando láminas de palmito que sustituyen la pasta y mozzarella vegano en lugar de mozzarella regular, de resto la salsa de tomate con carne y la mezcla de ricota con parmesano es la misma para ambas. Para la salsa de tomate vayan a la publicación que hice la semana pasada sobre albóndigas, es la misma base, luego de que salteo la carne molida con cebolla ya ajo y está cocida agregó la salsa y dejo reducir un poco más para que quede espesa y con bastante sabor. Ingredientes. Aceite de oliva para saltear la cebolla y ajo. 1 cebolla en cuadritos. 2 ajos machacados. Carne molida 85% magra, de 1 libra (medio kilo.). sal y pimienta al gusto. para la lasaña tradicional láminas de lasaña, yo uso de las que no se tienen que hervir. Para la lasaña “fit” palmini lasaña pasta, láminas de palmito, la consiguen en Amazon o en supermercados acá en Estados Unidos; si no consiguen este componente pueden sustituir por láminas de calabacín. Queso de ricotta, 16 onzas. 3/4 taza de parmesano rallado 1 huevo 2-3 tazas de queso mozzarella; para la versión fit puse un queso mozzarella Vegano. Pre calienta el horno a 375 F. Como les dije, en un par de publicaciones anteriores les explique cómo hacía la salsa de tomate, la carne es muy fácil, saltea en aceite de oliva la cebolla picada en cuadritos y el ajo, cuando la cebolla esté blandita agregas la carne, condimentas un poco, cuando ya esté lista agrega la salsa de tomate, deja reducir. Aparte mezcla el queso ricota, parmesano y el huevo batido crudo, eso va en lugar de la salsa bechamel que muchos usan, entonces el procedimiento es el mismo para ambas versiones, se pone un poquito de salsa en el envase de vidrio primero para que se peguen las láminas, luego colocas una capa de la pasta, luego una capa de la mezcla de ricota, mozzarella al gusto, salsa de carne y tomate, vuelve a poner láminas, así sucesivamente. Hornea la lasaña tapada con papel aluminio por 25min, luego retíralo y hornea 20-25min más. LAS FOTOS NO LES HACEN JUSTICIA!!!!🤤✨」1月12日 6時01分