らでぃっしゅぼーやさんのインスタグラム写真 - (らでぃっしゅぼーやInstagram)「【おもち長もち！方法４選・カンタン順】お正月のお餅が残ってしまうことってよくありますよね。そこで、お餅が長持ちする保存方法をご紹介します。 #らでぃっしゅぼーやの知恵袋創業から約30年間で培ってきた農家さんの知恵や会員様からの口コミなどをもとに、日々のお料理が楽しくなる・楽になる、ちょっとしたコツをお届け。 ◆冷凍する個別にラップ＋フリーザーバッグで密閉し、冷凍庫へ 2重に包むことで、冷凍焼けや臭い移りなどを防ぐことができます。ただ、劣化を完全に防げるわけではないので、美味しく食べられるのは1ヶ月程度と考えて下さい。風味が落ちることなどをあまり気にしないという場合には、 1年程度は保存できます。 ◆水につける冷蔵庫保存でも、お餅を水に浸すだけで長持ちしますよ。水に浸すことによって酸素を完全にシャットアウトするので、カビの発生防止につながります。その際、お餅をはみだすことなく水に浸け、毎日取り替えましょう。水を清潔にして保存すれば、1ヶ月は保存可能だと言われていますよ。 ◆からしorわさびと一緒に保存するお餅と一緒の容器にからしやわさびを入れて保存します。粉状のものを練るタイプや、チューブの物などどんなものでも大丈夫です。 2週間ぐらいは保存できます。辛み成分がお餅より遠くにあると効果が薄まるので、からしやわさびは容器の中心に置くか、数か所に分けて置くといいでしょう。 #おもち #餅 #お餅 #保存方法 #長持ち #お正月 #おうちお正月 #意外と知らない #知恵袋 #料理のコツ #らでぃっしゅぼーや　#有機野菜　#野菜宅配　#無添加食品　#無添加」1月12日 20時46分