デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 1月19日 11時00分

お餅でつくる具だくさんポタージュ

こんにちは。薦田富美子です。
お正月に残ったお餅はありませんか？
今日はお餅とお野菜を使った胃にも優しいさっぱり洋風スープをご紹介します。
「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 」で野菜を煮込み、レンチンしたお餅をクルトン風に浮かべます。
お召し上がりの際によく混ぜると、お餅もとろ〜りポタージュ風に。
お腹も大満足の一品です。どうぞお試しください♪

【おもち入りトマトポタージュ】
《材料　２人分》
　切りもち　　　　１個
（A）デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 　４００ｍｌ　
（A）ベーコン ２０g
（A）玉ねぎ ８０g
（A）人参 ６０g
（A）しいたけ １枚
（A）キャベツ ６０g
（A）じゃがいも １個
（A）塩　　　　　少々
（A）こしょう 少々

《つくり方》
①ベーコン、玉ねぎ、人参、しいたけ、キャベツを１センチ角に切る。じゃがいもは皮をむいて１センチ角に切る。
②鍋に（Ａ）の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして人参、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
③切りもちは８等分に切り、皿に間隔を空けて並べ、ラップをせずに５００Wの電子レンジで３０秒加熱する。
④②を器に盛り、③を４つずつ盛りつける。

▼詳しくはこちら
https://kikkoman-delmonte-b.jp/recipe/558

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